Slagerij Biesma Nederlands kampioen

OPEINDE Slager Gerk Biesma mag trots zijn op zijn ossenstaartsoep. De slager is bij de VAS (Vereniging Amsterdamse slagers) wedstrijden kampioen geworden in de categorie soepen met het product ossenstaartsoep. Verder haalde Biesma liefst zeven keer goud, waarvan vier met goudster. Hij werd met de ossenstaart soep uitgeroepen tot kampioen van Nederland.