Nieuwe eigenaren voor It Polderhûs

DE VEENHOOP

Bonnie en Herma Sikkes uit Wolvega hebben per 1 november It Polderhûs aangekocht van Rikus en Ria Rudolphi.

,,Wij gaan het restaurant moderniseren, maar de gezelligheid blijft hetzelfde,” belooft Herma Sikkes.

Vier jaar al exploiteert het echtpaar Sikkes It Polderhûs op de Veenhoop. ,,Het eerste wat aangepakt wordt is de toiletgroep,” vertelt gastvrouw Herma. Haar man Bonnie is chef-kok in de uit 1872 stammende verbouwde boerderij. Hij biedt zijn gasten een keuze uit meerdere menu's die elk seizoen wisselen.

Ook kunnen bezoekers in It Polderhûs à la carte dineren, lunchen en hun bruiloft, bedrijfs- of familiefeest vieren. Bonnie heeft jarenlange ervaring opgedaan in gerenommeerde restaurants. ,,Koken is mijn passie, ik werk graag met verse producten,” zegt hij.

Veel gasten komen speciaal voor de vers gebakken paling van Ale de Jager of kiezen voor het verrassingsmenu. Nieuw is de flambeerwagen, waarmee aan tafel sauzen worden bereid.

It Polderhûs ligt op tien minuten rijden vanaf Drachten. Fietsers en wandelaars komen er langs als zij de Pontjesroute volgen. Meer informatie: www.itpolderhus.nl.