Banketbakkerij Chocolaterie Boonstra winnaar ster op 7e editie Bakker met Ster

Drachten

Banketbakkerij Chocolaterie Boonstra uit Drachten is zaterdagavond tijdens de feestelijke prijsuitreiking van Bakker met Ster in Hart van Holland in Nijkerk beloond met een ster.

De ster is uitgereikt omdat Banketbakkerij Boonstra zich onderscheidt door uitzonderlijke prestaties op het gebied van kwaliteit, service, organisatie en klantgerichtheid. Na ruim tien maanden van jurybezoeken, weging van cijfers en resultaten, productkeuringen, mysteryshoppers, hygiënecontroles en heel veel puntjes op de i, kwam op 21 mei in Nijkerk eindelijk het verlossende woord. Banketbakkerij Boonstra mag een ster op zijn gevel zetten. De sterren die jaarlijks door de bakkerijsector worden uitgereikt zijn slechts voor weinigen weggelegd. Dit jaar hebben veertig bakkerijen uit heel Nederland één of meerdere sterren behaald. Bakker met Ster is de enige verkiezing die door de ambachtelijke bakkerijsector zelf is opgezet, heeft geen commerciële belangen en meet bijna alle facetten van het vakmanschap én ondernemerschap. En niet onbelangrijk, ook de eigen klanten van de deelnemer hebben hierin een stem. Een (banket)bakker of patissier met ster heeft daarom niet alleen uitstekende producten en een voortreffelijke service, maar onderscheidt zich ook op alle andere aspecten van het beroep. ,,Natuurlijk gaan we het behalen van onze ster vieren. Met ons personeel, maar ook met onze klanten. Zij hebben meegestemd om deze ster te bemachtigen en daar zijn wij ze zeer erkentelijk voor”, aldus een trotse Erik en Marianne Hofstede van Banketbakkerij Boonstra.

Auteur

Redactie